酒精性肝病，通常被称为酒精肝，是由于长期大量饮酒导致的肝脏损害。该病往往以隐秘的方式开始，在早期阶段几乎没有明显的症状或体征。酒精性肝病的患者可能会出现三种相互关联的表现：脂肪变性、炎症以及纤维化或肝硬化。
1.轻度酒精性肝病：在这一阶段，患者通常没有明显的症状，相关的实验室检查结果也基本正常（肝脏生化、影像学和组织病理学检查可能只有轻微异常），肝功能未显著受损，是酒精性肝病的最初阶段。 2.酒精性脂肪肝：由于长期饮酒，肝脏内脂肪积聚，导致酒精性脂肪肝。如果患者能够立即戒酒并改善生活方式，采取合理饮食，病情一般会在较短时间内好转。影像学检查通常符合脂肪肝的诊断标准，血清ALT和AST水平可能轻微升高。 3.酒精性肝炎：该病症可以出现在酒精性肝病的任何阶段,长期大量饮酒会导致肝细胞损伤。患者可能会感到乏力、恶心等类似肝炎的症状。如果出现严重的黄疸、凝血功能障碍或肝性脑病等表现，则被视为重症酒精性肝炎。此时，血清ALT、AST或GGT通常升高，并可能伴有血清总胆红素的增加。
4.酒精性肝纤维化：这是肝硬化的前期阶段，患者可能会感到乏力、腹胀和肝区不适，随着病情发展，可能出现精神不振等症状。此时的症状和体征往往不具特异性，常规实验室检查和超声检查可能无明显改变，但血清肝纤维化指标和肝脏弹性成像值可能升高，确诊通常需要肝活检。 5.酒精性肝硬化：患者会出现肝硬化的症状，包括消瘦、营养不良等消化系统问题，以及肝腹水、消化道出血、肝性脑病等一系列并发症。 过量饮酒不仅损害肝脏，还会影响其他器官，如引发慢性胰腺炎、酒精性心肌病、周围神经病变和小脑退行性变等。 这些问题可能与酒精性肝病并存，因此预防显得尤为重要。建议减少饮酒量，并对有饮酒习惯的人进行严格限制。对于长期酗酒者，逐步戒酒有助于肝脏恢复。不能戒酒者应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的摄入，以防加重肝损伤。同时，增加燕麦、玉米、海带、大蒜、牛奶、洋葱和甘薯等有益食物的摄入，对改善病情也有帮助。 尽管有些危险因素难以改变，但采取以下措施可以帮助预防疾病：首先，控制体重并增加锻炼；其次，女性相较于男性更容易受到酒精引起的严重肝损伤，因此女性及有家族史的个体应更加注意限制饮酒，最好选择戒酒；最后，保持均衡饮食，改善营养状况，以防止营养不良。
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